一款辣椒，按照辣度不同，被細(xì)致劃分為“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”5個(gè)產(chǎn)品，成了江西高安市上湖鄉(xiāng)的“致富明星產(chǎn)品”。

一副藥材，既承載古老的炮制技藝，也融入“夜經(jīng)濟(jì)”、成就紅紅火火的中醫(yī)藥夜市。在“藥都”江西樟樹市，古老的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。

一只烏雞，不僅能入藥，還“變身”成為口服液。江西泰和縣，泰和烏雞的品牌價(jià)值高達(dá)40.6億元。

高安選擇辣椒，樟樹發(fā)展中醫(yī)藥，泰和以烏雞為特色，不同的地區(qū)，各自打造不同的產(chǎn)業(yè)，都帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡?strong>這也揭示一個(gè)道理，發(fā)展不能照搬照抄，因地制宜是關(guān)鍵。正如習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)的，“要樹立正確發(fā)展思路，因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)”。“因地制宜”，短短四個(gè)字，卻蘊(yùn)含深刻的發(fā)展之道。

怎樣才算因地制宜？不是“眉毛胡子一把抓”，有什么就干什么，而是在摸清家底的基礎(chǔ)上“選賽道”。

高安土壤多為沙質(zhì)富硒土，松軟肥沃，透氣性好，適合種植蔬菜。但為什么不種別的，而選擇種辣椒？赤星村村民王仁華的回答道出了關(guān)鍵：“種了將近40年辣椒，對辣椒的‘性格’熟得很，而且有市場啊，都積累了那么多年。”有土壤土質(zhì)優(yōu)勢，有種植技術(shù)優(yōu)勢，有市場積累優(yōu)勢，選擇種辣椒，也就自然而然。

樟樹同樣如此。樟樹有著1800多年藥業(yè)歷史，樟幫歷來以“刀工精細(xì)、火候精準(zhǔn)、輔料考究”聞名于世。有得天獨(dú)厚的歷史傳統(tǒng)，樟樹發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，水到渠成。

當(dāng)然，優(yōu)勢是比較出來的。善于從比較的視角審視本地資源，知道有什么樣的資源稟賦優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，才能找準(zhǔn)“人無我有、人有我優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)。

因地制宜，不僅要有空間視角，也要有時(shí)間視角。優(yōu)勢不會自動“續(xù)期”，今天的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不一定就是明天的發(fā)展勝勢。只有跟上時(shí)代潮流，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，才有可能讓產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)下的實(shí)際。

“江西人喜歡吃辣，但你總不能讓廣東人的味蕾遷就江西的辣度吧？讓高安辣椒走出江西，沒有新品種不行。”于是，赤星村又引進(jìn)了辣度沒那么高的“贛椒19號”。

“怎么讓年輕人也喜歡上中醫(yī)藥？把這個(gè)問題搞通了，產(chǎn)業(yè)也就發(fā)展起來了。”于是，樟樹一些企業(yè)研發(fā)出中醫(yī)藥眼罩、香包、酵素飲品，還融合現(xiàn)代康養(yǎng)理念，開發(fā)既美味又養(yǎng)生的藥膳。

“現(xiàn)在生活節(jié)奏快，沒時(shí)間燉雞湯。”于是，泰和有了烏雞阿膠糕、烏雞肽飲品等新產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)本身也是需要動態(tài)演進(jìn)的。因地制宜，就不能躺在過去的優(yōu)勢上“睡大覺”，而是需要緊跟新趨勢，打造新優(yōu)勢。

因地制宜，眼光不能僅局限于本地，而是要有大局觀，跳出一域發(fā)展一域。

過去“提籃小賣”，現(xiàn)在“直播帶貨”，借助電商平臺，高安辣椒“香”飄全國。“我們與北京、上海一些地方的大型高端預(yù)制菜中央廚房也建立了戰(zhàn)略合作”。高安上湖村集體資產(chǎn)運(yùn)營有限公司總經(jīng)理王君顏信心滿滿。借力藥交會等展會、山東互聯(lián)網(wǎng)中藥（材）交易中心等數(shù)字交易平臺，樟樹藥材聯(lián)通更廣闊的產(chǎn)業(yè)藍(lán)海。泰和聯(lián)手浙江大學(xué)，一個(gè)個(gè)“烏雞博士”，為泰和烏雞保種育種、提純復(fù)壯，提供技術(shù)支撐。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)，既要“低頭看路”，立足一地，也要“抬頭看天”，融入大局。如此，才是真正的因地制宜。

采訪中，一名辣椒種植大戶、一名藥企員工、一名烏雞養(yǎng)殖戶，不約而同地用同一個(gè)字形容當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)——“甜”。高安辣椒，鮮辣而有回甜；樟樹藥材，被制作成飲品后，苦底輕而入口甜；泰和烏雞，煲成湯后，味道濃郁而鮮甜。當(dāng)然，“甜”或許還有另一層含義，因地制宜、選準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)，一地發(fā)展自會給當(dāng)?shù)厝罕妿怼疤稹备小?/strong>