和父親沈維高站在一起,沈燕燕并不像“做農業的”。
老沈皮膚黝黑,雙手粗糙,不太會用智能手機。女兒沈燕燕則是“都市青年”模樣,化著淡妝,英語流利,一件黑色工作服都穿得利落颯爽,在人前侃侃而談。
可別“以貌取人”。上海的“農二代”,早就沖破了刻板印象——既能保持時髦優雅的形象,又吃得起地里的苦。
沈燕燕就是這樣。2017年,從英國留學歸來的她從父親手中“接棒”,成為上海瀝江生態園負責人,執掌千畝新型農業生態園區。比起父輩“埋頭苦干”的做法,沈燕燕更像“品牌主理人”,一邊提升自己,一邊建立團隊、調配資源、多面開花。
一晃8年過去。她收獲了厚厚的榮譽,如第六屆全國農業行業職業技能大賽二等獎、上海市巾幗建功標兵等;生態園也在變化中贏得更多市民游客的喜愛,獲評全國休閑農業與鄉村旅游五星級園區,年入園人次達到30萬。
在沈燕燕看來,想做的、能做的還有很多,生態園的改造升級之路,得堅定地走下去。
瀝江生態園的稻田和“小山”。 吳越攝
“眼光要放長遠”
瀝江生態園坐落于嘉定工業區北端,一河之隔就是太倉。2001年沈維高選擇在此創業,看中的是土地、環境、交通優勢。憑借著勤奮與努力,生態園一直平穩運行,不少當年“入坑”的老顧客,現在還會帶家人來吃飯。
但沈燕燕面對的,是“注意力經濟”時代更為激烈的競爭。當越來越多點子多、執行力強的“農二代”開始接班,要在上海郊區農業賽道持續“擁有姓名”,并不容易。她的選擇更是出人意料——養豬。
瀝江生態園養的可不是普通品種,而是上海本地四大名豬之一的嘉定特產梅山豬。2013年,嘉定梅山豬獲全國農產品地理標志認證;2021年,嘉定梅山豬入選上海市地理標志保護工程項目。
梅山豬從30公斤長到100公斤的生長階段,會在生態園度過。在這里,它們有冬暖夏涼的居住環境,吃得好、睡得好。南瓜、卷心菜、大白菜、桃子、梨……園內種植的各種應季蔬果,殘果、落地果都會成為豬豬的加餐。經過生態園與科研人員、養殖專家的共同研究,豬豬們還睡上了以木屑和礱糠作為墊料、噴灑了微生物發酵菌的“無臭”發酵床。
現在,每年會有約5000頭梅山豬從這里出欄。“養殖所產生的糞污也是寶貝,轉化為營養豐富的有機肥,反哺蔬果與水稻生長,提高農產品品質。”說起這些,沈燕燕興奮起來。難怪人們給她起了個昵稱,“佩奇姐姐”。
其實,養豬并不是一件收效很快的事,但沈燕燕想得很明白,“眼光要放長遠”。她覺得,能與專業機構保持深度合作,引進特色品種,培育并延續承載本地鄉土文化和歷史的農產品,實現種養結合、生態循環,是“正確而有意義的事”,值得投入與深耕。
也是懷著這樣的想法,她與專業農技人員合作,開展嘉定白蠶豆的提純復壯,通過溫差實驗讓種植歷史悠久但一度沒落的白蠶豆提早上市,增強市場競爭力。
梅山豬在這里生長,游客可參觀文化館。 吳越攝
從“賣產品”到“賣體驗”
研究課題、考證、參加比賽,當了生態園總經理之后,沈燕燕在處理大小事務的同時,也沒耽誤自身的學習成長。
“接下來要考什么證?”記者提問。
“植保無人機操作證。”沈燕燕不假思索地回答。隨后,她又特意說明:“也不是事事都要親力親為,畢竟時間、精力都不允許。但我會盡可能地讓自己多掌握些技能,輔助決策。”她對自己的定位,是農業經理人。
2024年,第六屆全國農業行業職業技能大賽首次設立農業經理人賽項,考察的并非單個技能,而是涵蓋農業基礎知識、合作社經營管理、財務分析在內的綜合能力。沈燕燕在比賽中發揮出色,斬獲了二等獎。
成績背后,是多年積累和不間斷的思考。拿經營管理來說,除了建立農場自身的標準化體系,以農產品質量標準為核心,從源頭保證品質,沈燕燕還特別注重品牌打造與營銷。“身在上海,我們要服務的就是追求高品質生活的都市生態農業消費者。”
為此,瀝江生態園經歷了從“賣產品”到“賣體驗”的轉變,更大程度釋放農業的生活與生態價值。
百花爭艷的春天,園內百畝油菜花、桃花、梨花先后盛放。聚焦都市人群踏青、出片的需求,生態園連續幾年舉辦“三花節”。除了拍照,園內還有豐富的體驗項目。老人可以在古色古香的竹橋老街品嘗手工年糕、梅山粽、草頭餅、婁塘塌餅等民間小吃,了解古法醬油的釀造過程,還可上手體驗蒸糕制作。孩子可以動手擠牛奶、摸雞蛋、挖春筍、采摘蔬果,做“小小農夫”。一家人還可以乘坐觀光車游覽,“邂逅”兔子、孔雀、大鵝……
推陳出新,不斷改進。2025年“三花節”,生態園接待了超過8萬人次。對于明年的活動,沈燕燕更是信心滿滿:“我們最新打造的鄉村民宿很快就會開放,接下來希望聯動周邊的莓麗樂園和采摘點位,吸引更多游客在這里多住一晚、多玩一天。”
新打造的民宿區域。 吳越攝
“頭雁”帶動百姓增收致富
近年來,全國各地都在實施鄉村產業振興帶頭人培育“頭雁”項目,沈燕燕是嘉定的“頭雁”學員之一。對她來說,這是一份榮譽,更是沉甸甸的責任——不僅要有要有情懷和夢想,更要圍繞上海建設“高端農業、精品農業、品牌農業”的目標要求發展好產業,承擔社會責任和義務,帶動當地百姓增收致富。
為此,瀝江生態園通過“家庭農場+農戶”的助農新模式,不斷優化價值鏈,有效解決了本地農戶的就業難題。在此基礎上,生態園還組織近百戶本地農戶利用自留地和零星土地種植油菜、花生、芝麻等經濟作物,再以訂單回購的形式對這些農產品進行深加工。
“這樣既滿足市場需求,又能增加農戶的收入。”沈燕燕介紹,僅這兩項措施,每年就能為本地農戶帶來超過200萬元的收益,形成農場與農戶共贏的格局。
“我嘉生鮮”紅火的背后,也有她的力量。這是嘉定區的特色線上農產品銷售平臺。2020年,在嘉定區農聯會支持下,沈燕燕運用自己在市場營銷領域的專業知識,與其他5位“農二代”共同創立“我嘉生鮮”,將華亭“三白”(即白米、白蒜、白瓜)、黃渡番茄、外岡大米等嘉定優質地產農產品從田間地頭搬上市民的餐桌,拓寬地產農產品銷售渠道,實現地產農產品24小時內快速流通。
經過用心運營,“我嘉生鮮”已經吸引了本地50多家優質合作社和農戶加入,年銷售額超過800萬元,銷售訂單量突破10萬份。
在國外留學期間,沈燕燕參觀過不少農場,令她感觸最深的,是消費者對本地農產品的信任度。增收離不開這份信任,而信任的建立需要時間,也需要每個農人的共同努力。因此,她在提升自己的同時,不忘為員工和本地農戶提供農技培訓機會。
盡管眼下瀝江生態園員工仍以中年人為主,但青年人的數量也在增加。“希望接下來能有更多對農文旅感興趣的年輕人加入,為這個充滿希望的事業一同奮斗。”沈燕燕說。
沈燕燕在稻田。 受訪者提供
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