國慶中秋假期期間，江西景德鎮一處雞排攤位成了全國打卡點，多家媒體也把鏡頭對準這份煙火里的體面與溫度。攤主李俊永，大家口中的“雞排哥”，沒有復雜的營銷，僅靠幾句俏皮話、6元定價和過硬的品質，把漫長等待變成了笑聲與期待。
人們為何被打動？是因為“雞排哥”讓“認真與真誠”重新變得可感：每天新鮮腌制、火候不差分毫；“四點半后優先學生、學生再便宜1元”的小規矩，拉近了攤位與校園的距離。正如網友所說，“6元雞排、60元情緒價值、600元服務體驗”。情緒價值并非虛談，它根植于可復制的服務與可兌現的承諾。在這個信任常被消磨的時代，被認真對待的服務，本身就是稀缺資源。
然而流量如潮，善意也隨之承受代價。二手平臺出現大量代排，蹭熱度、懟臉拍式直播讓攤位不堪其擾，“雞排哥”從早到晚工作，直至近乎失聲。流量在放大真誠的同時，也有可能阻礙自然的交流，讓那份本真的煙火氣在儀式化的圍觀中逐漸稀薄。
正如《人民日報》所說，“讓勞動者回到勞動本身，讓故事回到生活本身”?！半u排哥”也在逐漸回到日常生活的正軌：在連續高強度工作后，他在10月8日晚宣布次日休息一天。與此同時，他注冊工作室、安裝空調、適時休息，試圖將爆紅納入可持續的軌道。城市治理者也積極應對，景德鎮北站客流上升，地方部門嘗試分流與秩序維護，努力讓“擁擠的喜歡”不打擾彼此。
因此，真正該討論的不是“要不要流量”，而是如何不被流量牽著走。對公眾而言，不懟臉拍或許是最基本的尊重；對平臺與管理者而言，限制侵擾式直播、下架代排服務、完善現場秩序，是將喜歡轉化為支持、將圍觀轉化為規矩的關鍵。
更進一步看，一座城市能否將這樣的熱度沉淀為發展動力，考驗的是其將“網紅”轉化為“長紅”的能力。前些年，甘肅天水麻辣燙、淄博燒烤也曾讓城市爆紅，但在熱度退卻后，文旅產業是否具有長期發展的能力仍有待觀察。在雞排哥個人賬號的評論區，不乏類似對于景德鎮排隊問題、場館預約難問題的反饋。熱度終究會褪去，能否借此優化服務、延伸體驗、留住人心，才是對城市真正的考驗。真誠不應該止于個體的閃耀，更應該融入城市治理的方方面面，成為可持續的吸引力。
說到底，我們欣賞“雞排哥”，不只是因為他炸得好雞排，更因他映照出一種久違的做事態度：商業可以熱鬧，但不必虛張；服務可以幽默，但不失真誠。然而，也有必要進一步思考，這份平凡的善與真誠何以成為奇觀？
在我們習以為常的秩序里，日復一日的認真、不出格的善意、本分的勞動，往往難以突破慣性的遮蔽。只有當他們偶然被推上風口，比如先前的“周餅倫”、南京雀巢咖啡阿姨、“人民理發師”李曉華，以及當下的景德鎮“雞排哥”，才成為現象、變成故事。如果沒有這場網絡奇遇，“雞排哥”或許仍只是一位默默炸著雞排的普通攤主，他的認真依舊，他的善意也依舊，只是難以進入公眾視野。奇觀照亮“雞排哥”，卻也映照出日常中更多未被照見的“雞排哥”們——那些同樣認真生活、真誠待人，卻始終未被看見的普通人。
因此，真正的問題不在于我們贊美或是調侃奇跡，而在于我們是否有了一片能讓“平凡的好”得以存活、延續的土壤。對此，我們仍需把掌聲送到更深處：讓認真把活兒干好的人，在不被圍觀的日常里，也能被穩穩善待，這或許是我們能夠給所有“雞排哥”最好的時代禮物。
責任編輯：高瑋怡雞排哥
