搶占“油辣椒”商標，美國韓裔名廚張錫鎬被炮轟

近年來，不同種類的辣醬產品尤其是“油辣椒”，在美國越來越受歡迎，美式英語中也出現了chile crunch一詞專門指代“油辣椒”。然而，美國著名韓裔大廚張錫鎬旗下的“福桃”餐飲集團近日因禁止其他公司的產品以“油辣椒”為名，被輿論炮轟是“商標惡霸”。據美聯社14日報道，面對如潮水般的抵制，張錫鎬本人及其公司日前公開道歉，表示將不再強行主張所謂的商標權。

據報道，“福桃”公司從2020年開始銷售類似老干媽的辣醬產品，并于去年購入“油辣椒”一名的商標。今年3月，陸續有一些銷售“油辣椒”產品的商家在社交媒體上反映，自己收到張錫鎬方面發來的律師函，要求限期停止銷售以“油辣椒”為名的產品。

報道稱，收到律師函的商家基本都是小本買賣的亞裔商戶，而這也在社交媒體上引發關于“油辣椒”這種具有普遍性的名字是否應被注冊成商標的討論。據美聯社報道，起初“福桃”集團堅持“強制執行”，并在一份聲明中稱，該公司有義務捍衛自己的商標，如果不捍衛，連商標帶產品可能都會被“奪走”。不過，本月12日，“福桃”集團又改口稱：“在聽取社群反饋后，我們意識到‘油辣椒’一詞對許多人來說有更廣泛的意義。”

據美國全國廣播公司旗下的“今日”網站14日報道，就在“福桃”集團改口的同一天，張錫鎬在一檔播客節目中承認，“福桃”集團的“油辣椒”產品靈感來自中國的“老干媽”、韓國辣醬和墨西哥辣醬等。他解釋說，把產品命名為“油辣椒”是出于尊重，因為這個名字，與來自中國的“老干媽”息息相關。