天然氣價格暴漲致碳酸短缺 德國啤酒廠商愁應對

受天然氣價格高企等因素影響，德國已出現并可能持續面臨碳酸短缺，令多家啤酒生產商和灌裝商發愁。

據德新社18日報道，喜歡喝冰鎮啤酒的德國人接下來幾個月可能會發現自己選擇受限。碳酸供應不足通常出現在夏季，但今年與以往不同。除季節性因素外，天然氣價格近期高企致使化肥產量大幅減少，是碳酸短缺的重要原因。

9月17日，在德國慕尼黑啤酒節上，一名工作人員為顧客送啤酒。（新華社記者 單瑋怡 攝）

從形成軟飲料的氣泡到產生啤酒從瓶中噴出的壓力，都離不開碳酸。用化肥生產的副產品——二氧化碳可制成碳酸，由于化肥產量在溫暖月份通常會下降，因此碳酸短缺常在夏季出現。

長期以來，德國等歐洲國家高度依賴俄羅斯天然氣和石油供應。烏克蘭危機升級以來，歐洲聯盟與美國一道對俄施加多輪制裁，但制裁的反噬作用令歐洲國家處境窘迫。天然氣供應緊缺推高價格，德國啤酒生產商和灌裝商目前可用的天然氣總量僅為以往的30%至40%。

德國啤酒釀造廠商協會主管霍爾格·艾歇勒說：“這對許多企業產生巨大影響。”德國礦泉水協會成員托比亞斯·比倫施泰因注意到，一些地方已經減產。

不少德國啤酒生產商和灌裝商預期，碳酸短缺狀況可能持續。（包雪琳）