程偉祖：老蘇州過中秋的習(xí)俗

我從小生長(zhǎng)在蘇州的外公外婆家，與外公外婆感情很深。但外公少言寡語(yǔ)，一臉嚴(yán)肅，他那深沉的內(nèi)心世界，我沒法體諒，心中只有敬畏。外公熟讀四書五經(jīng)，通世懂俗，樂善好施，平時(shí)生活儉樸，做事認(rèn)真利落，料理家事更是一把好手，堂前堂后都打掃得干干凈凈，外公還有個(gè)特別的愛好，就是對(duì)節(jié)候的恭敬從不馬虎，每次都要一絲不茍去完成。這種強(qiáng)烈的歲時(shí)觀念對(duì)有些現(xiàn)代人來講，是一種形式與繁瑣，但對(duì)老蘇州人來說，卻是很隆重的。

舊時(shí)吳地，中秋有祭月風(fēng)俗。當(dāng)月亮升起，于露天設(shè)案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執(zhí)著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。祭月完畢，一家人才開始吃團(tuán)圓酒、賞月飯等。

民間還有燒斗香風(fēng)俗。一般是由香燭店制作的，形狀四方似斗，上大下小，大的四周各寬有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺(tái)亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙?jiān)凝堥T魁星以及彩色旗旌等裝飾，但在我家，卻是自家編扎的。

以前每逢中秋節(jié)，所有事務(wù)都是外公一個(gè)人忙碌著，外婆百事不問，可扎“斗香”卻是外婆的拿手戲，中秋的斗香都是她扎的。每次扎斗香我總與外婆寸步不離，坐她身邊一會(huì)兒遞香，一會(huì)兒遞線，外婆會(huì)講讓人著迷的故事，中秋講月亮故事最有聲有色。相傳月亮里有一座宮殿叫“廣寒宮”，每年八月十五，玉皇大帝要帶西王母娘娘去廣寒宮。我問什么叫“廣寒宮”？她托托眼鏡慢吞吞地說：廣寒宮是玉皇大帝造在月亮里的大房子，比“三清殿”還要高大，說是給嫦娥、吳剛、小玉兔住的。我問吳剛是誰(shuí)？她摸摸我的頭說：倷長(zhǎng)大后要好好讀書，吳剛就是勿用功讀書，整天搗蛋被天老爺捉到月亮上去劈樹的，永遠(yuǎn)都回不了家，這棵桂花樹是劈勿煞弄勿倒的，是仙樹，桂花落到地面后，人們都捧著做桂花酒，又香又甜……她說月亮公公最受人尊敬，嫦娥要奔月，彩云要追月，星星要伴月，詩(shī)人要寫月，人間要拜月，你要乖點(diǎn)，等拜好月亮，燒好斗香，我們就好吃月餅了。我點(diǎn)頭笑了，兩只眼睛直看著桌上的月餅……

當(dāng)年的事情，小孩子特別感到新鮮有趣，特別是逢年過節(jié)，有吃的又有好玩的，大人再忙我也不閑，里里外外，跟出跟進(jìn)，一會(huì)摸摸這，一會(huì)看看那……“斗香”扎成三層，香排列整齊，每層還插上小紅旗，扎好后看起來很壯觀。太陽(yáng)落西，八仙桌搬到了天井中央，大方公、香爐準(zhǔn)備就緒，待月亮初露搬上供品，蘇式月餅、水紅菱、南塘藕、雞頭米蓮心湯、桂花糖芋艿等時(shí)令吃食應(yīng)有盡有。每當(dāng)此時(shí)我就垂涎三尺，卻奈何不得。供拜中最好看是燒斗香，斗香點(diǎn)燃在炭幾缸里，此時(shí)香氣彌漫，煙霧裊裊，神秘莊嚴(yán)中又充滿了喜悅。隨著香消煙飛，大家圍桌而坐，邊賞月邊吃月餅。外公與我相對(duì)而坐，左手拿著水煙筒，右手拿了根點(diǎn)煙紙箔，似笑非笑地問我吃了幾只月餅，我答道：“兩只。”“小赤佬人小胃口倒不小，隔脫歇覅忘記剪點(diǎn)菊花葉，放在枕頭邊，子夜時(shí)玉兔會(huì)下凡來吃的，明晨把玉兔吃剩的菊花葉泡茶，小人吃仔會(huì)白白凈凈。”外公說著拿著點(diǎn)煙紙箔指指我，大家哈哈大笑，因?yàn)槲议L(zhǎng)得黑呀。蘇州中秋夜就這樣，燒好斗香，在吃著喝著笑著中，大家出門去走月亮了。

時(shí)間過去快七十年了，中秋祭月燒斗香的情景仿佛仍在眼前，可惜現(xiàn)在這樣的風(fēng)俗在平常百姓家已很少有了。