他，從酒店后廚實習生變身消防“炊事大拿”

中新網福州5月20日電 從酒店后廚實習生到戰友口中的“炊事大拿”，消防員陳煥騰在這個看似不起眼的崗位上默默耕耘，用1400個日日夜夜的不懈努力實現了“逆風翻盤”。

陳煥騰正在進行野戰炊事。　黃志杰 攝

2019年12月，陳煥騰懷揣著對“火焰藍”的向往，憧憬成為一名優秀的戰斗員在火海里沖鋒陷陣，毅然加入到福建省森林消防總隊廈門駐防分隊。然而，夢想卻給他出了一道選擇題。

2020年，駐防分隊一名滿期炊事員面臨退出，中隊長任孟帥犯愁誰有能力又愿意接崗最難的炊事員。“招募令”發出后，幾天下來各班遲遲未有響應。陳煥騰鼓起勇氣主動找到中隊長，匯報了自己有過酒店后勤保障經驗，也有中級廚師證，愿意接受新崗位歷練。

有了思想上的動力，陳煥騰買來了大量炊事書籍幫自己充電，大家閑暇休息時他在炊事班磨練刀工，夜間挑燈鞏固理論。原以為可以“大顯身手”，可現實卻給了他當頭一棒。“陳煥騰做的菜，不是太辣就是太咸……”私下里戰友們的悄悄話，讓他有點迷失方向。

陳煥騰(左一)認真記錄隊友們喜歡吃的菜肴。　黃志杰 攝

“萬事開頭難，要善于觀察，知己知彼才能做出大家喜歡的菜肴。”一次聊天中，中隊長任孟帥的話點醒了他。此后，他每次開飯總是喜歡站在最后一個，觀察菜屜里哪些飯菜大家打得少，哪些菜品大家吃得干凈，不斷收集大家對飯菜的意見建議，改進飯菜的口味，炊事工作越來越得心應手。

去年，經過層層篩選，陳煥騰被推薦參加支隊高級炊事員培訓。他抓住點滴機會向老師學習，向身邊戰友學習，考核中也不負眾望成功拿下高級廚師證，成了名副其實的“陳大廚”。

課余時間陳煥騰復習炊事功課。　黃志杰 攝

響亮的名號，也讓陳煥騰倍感壓力。今年，支隊野外駐訓開展野戰炊事比武，陳煥騰全力以赴，用心備戰，最終以優異的成績拿下了支隊野戰炊事比武第一名的好成績。

“起早貪黑，眾口難調，平時還要執勤站崗訓練……”戰友們聚在一起時常打趣問道陳煥騰，炊事員這么辛苦的崗位為何能干得這么好？“是啊，確實很累，很多時候早上也不想早起，但是再辛苦的工作也總要有人去干。我覺得炊事員是中隊不可或缺的重要一崗，每天能為大家準備可口的飯菜就是一件很有意義和自豪的事。”陳煥騰“許三多式”的堅定回答贏得大家紛紛點贊。