一天賣(mài)幾百杯！“10元咖啡阿姨”火了！

這幾天，“10元咖啡阿姨”火爆全網(wǎng)，在文昌巷里的小鋪?zhàn)忧埃姸嗄贻p人排起長(zhǎng)隊(duì)打卡，一天就能賣(mài)出四五百杯。相關(guān)話題也沖上熱搜引發(fā)網(wǎng)友討論。

據(jù)報(bào)道，5月18日晚，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布了一條“當(dāng)我10元買(mǎi)了一杯純手工咖啡”的短視頻，沒(méi)想到短短19個(gè)小時(shí)后，這條視頻點(diǎn)贊量就已經(jīng)超過(guò)170萬(wàn)。

店老板韓阿姨全名韓素珍，今年74歲，“主業(yè)”是賣(mài)甘蔗汁，賣(mài)了30多年，“副業(yè)”是賣(mài)“手沖”咖啡，也已賣(mài)了20多年。

韓阿姨的“手沖咖啡”其實(shí)就是“三條速溶咖啡+開(kāi)水+塑封手搖”的操作，再輔以大剪刀開(kāi)剪、熱水瓶沖泡的手勢(shì)，以及當(dāng)著顧客的面沖調(diào)的坦坦蕩蕩的態(tài)度，就成了年輕人眼里的“謎之操作”。

店主韓阿姨在網(wǎng)絡(luò)上走紅后，生意也越來(lái)越火爆，忙到停不下來(lái)，甚至有人專門(mén)坐高鐵到南京“品嘗”。有網(wǎng)友好奇：這“潑天的富貴”老不少吧！

對(duì)此，韓阿姨回應(yīng)稱自己對(duì)流量沒(méi)概念，就是靠勞動(dòng)辛苦賺錢(qián)。“我管它流量不流量，我認(rèn)為我還是腳踏實(shí)地做生意，該賣(mài)多少賣(mài)多少，賣(mài)多我就多賺，賣(mài)少我就少賺。”

網(wǎng)友：我不理解

對(duì)于手沖咖啡阿姨的走紅

有網(wǎng)友表示難以理解

也有人被阿姨的“實(shí)誠(chéng)”感動(dòng)

表示“蠻真實(shí)的”

澎湃評(píng)論

不玩消費(fèi)套路最真誠(chéng)

當(dāng)年輕人沉迷于手沖、現(xiàn)磨、滴液、萃取、拉花、深度烘焙等咖啡“黑話”時(shí)，南京老太太卻提供了一種簡(jiǎn)單粗暴的“手沖咖啡”品類——手沖速溶咖啡。似乎哪里不太對(duì)，似乎又很正常。

可貴的地方是，老太太真誠(chéng)地相信“雀巢咖啡是最好的”，卻不知道在年輕人的消費(fèi)體驗(yàn)中，咖啡已經(jīng)經(jīng)歷了N次的升級(jí)、迭代，從星巴克“第二辦公室”的腔調(diào)感，到咖啡豆的產(chǎn)地、豆種、莊園、BOP（巴拿馬最佳咖啡豆大賽）的各類營(yíng)銷，乃至一些地方出現(xiàn)的6200元一杯的天價(jià)咖啡。速溶咖啡早就被年輕人按在了鄙視鏈的底端，但是在南京的小巷深處，居然還有這么一位老太太真誠(chéng)地售賣(mài)著速溶咖啡，而從老太太當(dāng)著顧客的面沖調(diào)來(lái)看，她一點(diǎn)不覺(jué)得需要遮遮掩掩，沖調(diào)的是咖啡，售賣(mài)的是真誠(chéng)。

當(dāng)下的年輕人經(jīng)歷過(guò)多少消費(fèi)套路呢？高大上的飯店里，后廚卻在燙著塑料袋里的預(yù)制菜；五星級(jí)的美食端上餐桌之前，顧客聽(tīng)到了微波爐的“叮”的一聲；滿溢的可樂(lè)大杯里，卻塞足了厚厚的冰塊，嘬不了幾口杯子就見(jiàn)底了……也許，之前各種咖啡營(yíng)銷飛得太高，也許咖啡館在資本市場(chǎng)上講的故事太多，韓老太太手里的這杯10元的速溶咖啡才有了樸實(shí)無(wú)華的味道，戳中了年輕人的共情之處。

韓老太是有故事的，早在2000年初，韓老太靠著做甘蔗汁的手藝在文昌巷開(kāi)始伸展拳腳，中杯7元，大杯10元，售賣(mài)的甘蔗汁里的冰塊也是用甘蔗汁冰的，一點(diǎn)不敢偷工減料。原本，做咖啡也只是她經(jīng)營(yíng)的副業(yè)，老太太自始至終都堅(jiān)定地相信自己賣(mài)的速溶咖啡才是最好的，并沒(méi)有讀出一些鏡頭后面的獵奇、揶揄。

真誠(chéng)是必殺技，認(rèn)知之間的落差因?yàn)橛辛苏嬲\(chéng)的加持成就了“反差萌”。老太太不清楚現(xiàn)在年輕人的這么多講究，卻堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，絕對(duì)不玩套路。于是，年輕人經(jīng)常掛在嘴邊上的“治愈”“松弛感”，在韓老太這杯樸實(shí)無(wú)華的“手沖咖啡”里有了生動(dòng)展示：老老實(shí)實(shí)做生意，坦坦蕩蕩做人，賺自己該賺的錢(qián)。

來(lái)源：綜合自新華每日電訊視頻號(hào)、澎湃新聞主筆 沈彬、中國(guó)青年報(bào)、南京發(fā)布、荔枝新聞、現(xiàn)代快報(bào)、網(wǎng)友評(píng)論