海外華媒探訪鶯歌海鹽場：“為海南‘帶鹽’”

中新網海南樂東9月26日電 “我愿意為海南‘帶鹽’。”在海南樂東鶯歌海鹽場品嘗過海南特色飲品老鹽檸檬水后，加拿大《搜羅》雜志社社長陳林稱贊不已。

2024年2月14日，游客在海南鶯歌海鹽場打卡拍照。(資料圖)中新網記者 駱云飛 攝

9月25日，17國20位海外華文媒體人士走進海南樂東鶯歌海鹽場，深入了解當地鹽文化。除了老鹽檸檬水，他們還興致勃勃地討論，用老鹽烹飪海南四大名菜之首“文昌雞”，或許別有風味。

如何從海水中提取海鹽？“依靠陽光和流動的空氣，使水分蒸發最終成鹽，在鶯歌海鹽場至少要經歷29天，引導鹵水流淌23公里。”海鹽文化館講解員楊美娟說，趕上連續三個多月不下雨的年頭，鹽場就能產出曬足100天的海鹽，再經五年靜置，就成為鶯歌海鹽場特有的海鹽品種——老鹽。

9月25日，海外華文媒體人士參觀海南樂東鶯歌海鹽場海鹽文化館，了解當地鹽文化。中新網記者 駱云飛 攝

鶯歌海鹽場建于20世紀50年代，是中國華南地區首屈一指的大鹽場。如今，這里不僅僅出產海鹽，還是許多游客感受鹽文化的熱門目的地。制鹽的工廠，曬鹽的鹽田，運輸海鹽的火車，成堆的白色“鹽山”，都變成了旅游打卡點，游客爭相體驗老鹽制曬技藝、品嘗老鹽產品、在鹽田拍下“天空之境”的美照……

2023年年底建成的海南環島旅游公路，為游客們來到鶯歌海鹽場提供了便利。當地還在鹽場附近精心設計建造了一座以“鹽文化”為主題的旅游驛站，取名“鶯歌踏浪”，充滿詩情畫意，引得游人紛至沓來。

2024年2月19日，海南環島旅游公路樂東路段鶯歌踏浪驛站引來諸多騎行愛好者在此停留。(資料圖)徐偉供圖

“今天驛站的民宿已經滿房，傍晚時分，夜市開市，旅游高峰期驛站一晚可接待兩千余人，熱鬧非常。”驛站的一位工作人員介紹說，鶯歌踏浪驛站融合了住宿、餐飲、娛樂、購物等多種業態。目前，該驛站的游客服務中心、能源補給中心、房車營地均已開業運營，未來還將規劃引入酒店、游樂場等業態，更好滿足游客需求。