2021年3月29日,貴州省委書記、省人大常委會主任諶貽琴考察珍酒廠優質醬酒擴產項目
上世紀60年代末,我出生在湖南醴陵。醴陵這個“醴”字,有“曲”和“豆”,還有“酉”做偏旁,本身就是“美酒”的意思,很多朋友都認為我和酒注定有緣份。其實,我是先學喝酒,再學賣酒,最近十多年主要在學習釀酒,一轉眼就在酒行業浸潤25年了。
至今都記得1996年,那年我開始學著賣白酒。1998年,我創立了“金六福”品牌,組建團隊把金六福酒賣向了全國。2002年,我開始著手收購一些有歷史底蘊的地方酒廠,首家洽談收購的是湖南邵陽酒廠(后來我將其更名為湘窖酒業)。
這時候,我就開始關注貴州遵義珍酒廠了。因為我發現,珍酒廠有底蘊,品牌故事獨特,充滿傳奇色彩。它創立于1975年,是茅臺原廠長鄭光先、副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等28位專家鼎力開創的,后來根據方毅副總理的題詞“酒中珍品”而取名“貴州珍酒廠”。此外,還有周恒剛、季克良等行業泰斗級人物參加過珍酒的“85鑒定”會。

2001年11月10日,中國男子足球隊主教練米盧蒂諾維奇與吳向東握手合作,簽定了擔任國內著名白酒品牌金六福形象代言人的協議
珍酒的故事太吸引人了,此后我就一直關注珍酒的情況。那時候醬酒日子并不好過,酒廠發展情況不盡如人意。2009年8月28日,珍酒廠整體資產掛牌拍賣,我們通過競拍,拿下了夢寐以求的珍酒廠。當時酒廠的資產也不少,具備2000多噸優質大曲醬香產能規模,要是現在投資,得花5個多億才能建成;酒廠還庫存有700多噸老基酒,最值錢的是一壇1978年茅臺酒廠運來的老酒(聽說當年茅臺酒廠給28位技術專家的“出嫁禮”里有7壇子茅臺酒),還有幾壇“85鑒定”會上的老酒,這些都是珍酒廠文物級別的寶貝。而方毅副總理的親筆題詞“酒中珍品——祝賀貴州茅臺酒易地生產試驗鑒定成功”,和他的原聲錄音帶都一起保存下來了;貴州原省委書記周林在鑒定成功后為珍酒題的詞“周總理夙愿化天香”,也保留完好……這些都是意外的收獲,讓我在如獲至寶的同時,也深感責任重大,暗暗下決心,一定要把珍酒廠搞起來。
這是我們做酒人的使命!“85鑒定”會的成功開了個好頭,2009年起,這個接力棒交到了我們的手中。歷史翻開了新的一頁,我們收購后連續12年不斷投入,到2021年重陽節,位于石子鋪老廠區和趙家溝新廠區的新投糧大曲醬香產能達到2.1萬噸。珍酒品牌和產品影響力已經躋身醬酒行業前列。

2014年8月15日,季克良蒞臨貴州珍酒廠參觀,吳向東親自陪同接待
作為在茅臺易地試驗廠上發展起來的酒企,珍酒跟茅臺有著深厚淵源。最近,有一些專家認為“離開茅臺鎮釀不出茅臺酒”,我在一定程度上認同這個觀點。1985年專家鑒定會上,珍酒與茅臺的得分只有2分的區別,專家盲評茅臺得分95.2分,珍酒得分93.2。但是要考慮到,畢竟位于遵義匯川區石子鋪的珍酒廠跟位于仁懷市茅臺鎮的茅臺酒廠之間,有著百里之距,兩者在區位、海拔、氣候上都有一些區別。而易地試驗的成功,和珍酒數十年的發展與進步,都證明了“即便不在茅臺鎮,也能釀出高品質的醬香好酒”。
眾所周知,珍酒所在的匯川區,并沒有大江大河。為什么叫匯川呢?是因為這里地下水系發達,是地下水匯流成川的意思。匯川的地勢高,地下河向西南流到五馬河,再由五馬河在茅臺鎮上游的雙龍口流入赤水河,可見珍酒廠和茅臺鎮是同水系。珍酒廠的海拔比茅臺鎮高300多米,茅臺鎮夏天很悶熱,高溫天氣持續時間長,這使得茅臺酒的醬味會重一點。但是珍酒所在地則擁有獨特的“遵義—匯川小氣候”,匯川地熱資源足、溫泉多,白天豐富的地下水容易蒸發到空中,晚上天氣轉涼,濕熱空氣遇冷容易形成降雨,所以在6月至8月,往往會晚上下一場雨,從而形成濕度高、溫度適宜的天氣,非常有利于微生物生長聚集,形成理想的釀酒環境,為珍酒的好品質打下了生態環境的好基礎。
未來10年,我們將在匯川區和茅臺鎮擴建產能,新增就業崗位預計近3萬個,帶動本地農民種植有機高粱預計80萬畝,帶動上下游產業預計30余萬人就業……每每想到這些數字,我就有一種莫名的欣慰感!2021年,我們開啟鄉村振興戰略,我們朝著第二個百年的奮斗目標勇毅前行,珍酒人一定緊跟時代步伐,為了讓人民喝上優質酒、為了讓更多老百姓過上幸福生活而努力奮斗!