當(dāng)歷史名人遇上端午：蘇軾秀恩愛 杜甫被賜衣

端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。此外端午節(jié)還稱“午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)”等。

端午節(jié)是中國民間十分盛行的民俗大節(jié)，這一天，人們要食粽、拴五色絲線、佩香囊、蘭湯沐浴等。在蘇軾、杜甫、李調(diào)元等四川歷史名人的作品中，也多次提到端午，為研究端午民俗提供形象而珍貴的資料。如蘇軾在《浣溪沙·端午》中寫下“輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭”，足以看出當(dāng)時(shí)端午浴蘭祭祀的人山人海。

蘇軾借端午秀恩愛

明朝端午浴芳蘭

宋哲宗紹圣二年（1095年）端午，蘇軾被貶至惠州已是第二個(gè)年頭了，在端午節(jié)這個(gè)團(tuán)聚的日子里，想到自己的侍妾朝云，于是作此詞《浣溪沙·端午》送給她。詞的上片，預(yù)示端午節(jié)日，將開展浴蘭活動(dòng)，氣氛十分濃郁。“輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。”微微小汗?jié)裢噶吮躺募?xì)絹，明日端午節(jié)用芳蘭草沐浴。流香酒般的浴水、胭脂香粉隨水布滿了晴天的河面。

“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。”五彩花線輕輕地纏在紅玉色手臂上，小小的符篆斜掛在耳下的黑色發(fā)髻上。蘇軾著重描寫纏線、掛符活動(dòng)，且用對(duì)偶句式，為的是與佳人天長地久，白頭偕老，秀了一把好恩愛。

關(guān)于端午的詞，蘇軾寫過不少。公元1090年（元祐五年），蘇軾到杭州擔(dān)任知州，在此期間他愛游山玩水。端午節(jié)時(shí)他與友人游覽了杭州名勝十三樓，在《南歌子·游賞》這首詞作中，他寫下了端午節(jié)時(shí)的各種賞心樂事。

“菰黍連昌歜，瓊彝倒玉舟。誰家水調(diào)唱歌頭。聲繞碧山飛去、晚云留。”菰黍指粽子。菰，本指茭白，此指裹棕的菰葉。菰米軟糕菖蒲菜，玉壺向玉杯傾倒著美酒。不知誰家唱起水調(diào)歌頭，歌聲繞著青山飛去。晚云又將它挽留。

杜甫寫下端午賜衣習(xí)俗

李調(diào)元談端午食粽

公元757年的端午節(jié)，受唐肅宗“恩榮”，45歲的杜甫再登仕途，官拜左拾遺。杜甫在《端午日賜衣》中寫道，“宮衣亦有名，端午被恩榮。細(xì)葛含風(fēng)軟，香羅疊雪輕。”詩中杜甫難掩激動(dòng)，端午所賜的官服，香羅衣是細(xì)葛紡成，柔軟的風(fēng)一吹就飄起，潔白的顏色宛如新雪。“意內(nèi)稱長短，終身荷圣情。” 宮衣的長短均合心意，終身一世承載皇上的盛情。杜甫仕途坎坷，始終郁郁不得志，對(duì)于這個(gè)機(jī)會(huì)自然分外感恩。但很快，杜甫因營救房琯，觸怒唐肅宗，被貶到華洲。但“帝自是不甚省錄”，從此之后，肅宗對(duì)杜甫不再重用。

關(guān)于端午的詩詞，杜甫還在《惜別行送向卿進(jìn)奉端午御衣之上都》中有涉及。詩中寫道：“裁縫云霧成御衣，拜跪題封賀端午。”詩里也提及了端午賜衣習(xí)俗，可見唐代宮廷對(duì)于端午慶賀的重視。

端午食粽，由來已久，但因處于不同地區(qū)，口味也有差別。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。唐代粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。明、清時(shí)期出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、胡桃，紅豆等等，品種更加豐富多彩。

“清代蜀中三才子”、四川歷史名人李調(diào)元在《南越筆記》中，也曾提到過端午的粽子。書中寫道，“端午為粽，以冬葉裹者曰灰粽、肉粽，置蘇木條其中為紅心。以竹葉裹者曰竹筒粽，三角者曰角子粽，水浸數(shù)月，剝而煎食，甚香。”過去嶺南之人，端午吃的粽子多為肉粽。不過考慮到端午正值盛暑時(shí)節(jié)，人們對(duì)肥膩的肉粽很難產(chǎn)生興趣，近代端午應(yīng)節(jié)的粽子，多改為添加了堿水或硼砂的涼粽，口味清涼。