古人詩句里的櫻桃，是酸還是甜？

作為“百果第一枝”的櫻桃，色澤紅潤透亮，汁液香甜清潤，歷來文人墨客情有獨鐘，忍不住留下千古佳作讓世人贊嘆連連。

“斜日庭前風裊裊，碧油千片漏紅珠。”這是唐代詩人張祜筆下氣韻十足的櫻桃。有著“海內名士”美譽的張公子這日站在院中乘涼，傍晚微風裊裊，好不愜意，抬眼望去，庭前綠油油的葉子仿若翠碧，千片細葉之下一顆顆珠圓玉潤的紅果透出縫隙。一個“漏”字，好似不經意，卻又那么恰到好處，仿若美人在風中穿著朱紅裙、扭著小細腰朝樹下之人款款走來，盡顯風情萬種、我見猶憐的韻致。

櫻桃不僅外表透亮如珠，口感也相當喜人。大詩人白居易在《櫻桃歌》中大為贊嘆：“熒惑晶華赤，醍醐氣味真……瓊液酸甜足，金丸大小勻。”晶瑩如火般的櫻桃，嘗一口，酸甜可人、柔綿細潤，帶著陣陣香醇回味無窮，詩人怎能不被這瓊漿玉露吸引？就連素愛飲酒的美食家蘇軾也不禁要在酒醒之時采來潤喉舒肺：“獨繞櫻桃樹，酒醒喉肺干。莫除枝上露，從向口中漙。”依靠在曼妙的櫻桃樹上，采擷一顆丟入口中，帶著露水的果便是極好的補充津液之品，詩人的豪爽閑適躍然眼前。

采摘的櫻桃若是澆上酥酪、冰鎮的蔗漿（一種糖漿）做成櫻桃酪，在炎炎夏日更添了幾分清涼。唐朝宴請新進進士的“櫻桃宴”便有此做法。宋朝辛棄疾有詞：“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里嘗新慣。何物比春風？歌唇一點紅。”瑩亮的玻璃碗、朱紅櫻桃配上清涼的乳酪，吃完唇齒留香，仿若佳人的紅唇讓人倍感美好。

古時，櫻桃常作禮用，不僅用于祭奠先祖（俗稱“薦新”），還常用來賞賜官員。身在草堂的杜甫雖不能吃到御賜櫻桃，但也有意外的厚禮。《野人送朱櫻》中道：“西蜀櫻桃也自紅，野人相贈滿筠籠。數回細寫愁仍破，萬顆勻圓訝許同。憶昨賜沾門下省，退朝擎出大明宮。金盤玉箸無消息，此日嘗新任轉蓬。”意思是，西蜀的櫻桃想不到也這么紅艷啊，鄉野之人送了我滿滿一籠，鮮紅、圓潤，雖小心存放還是破了些，回想當年在門下省任職，曾蒙皇恩賜櫻桃，我懷著感激之情擎出大明宮外。金盤玉箸品嘗的歲月已隔甚遠，如今漂泊之身好似蓬草。詩中“也自紅”“滿筠籠”“擎出”有今昔對比，詩人感激農人贈櫻，也觸景生情勾起往事回憶，濃濃的鄉愁涌上心頭。

相比杜甫的離愁別緒，宋代蔣捷的“一片春愁待酒澆。江上舟搖，樓上簾招。秋娘渡與泰娘橋，風又飄飄，雨又蕭蕭。何日歸家洗客袍？……流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”更讓人動容。南宋滅亡后，詩人在姑蘇一帶飄零，國破家亡之際，明媚的春光與凄楚的心情在風飄飄、雨蕭蕭中對照更加強烈。青春不再、盛世難逢，“何日歸家洗客袍”的悵然與苦澀可想而知，滿滿的春愁滌蕩在一“簾”、一“舟”還有一個“拋”字中。

不論是寶石般瑩潤的櫻桃、瓊漿般乳香四溢的櫻桃，還是帶著濃濃鄉愁的櫻桃，都是古人應景抒懷、借景抒情的體現。跟著古人的思緒體驗情愫，深感詩詞表情達意的美好。