古人的避暑方式與情懷

炎炎酷暑，滾滾熱浪，暑熱最是難耐。今人消暑，與空調、冷飲為伴，方式多種多樣，古人避暑降溫，從住、食、穿、用各方面入手，方法也是五花八門。

早在周朝就有儲冰消暑的方法了，《詩經》中就有冬月鑿冰存貯的描寫，人們冬日將河面冰凍的冰塊鑿割儲存，待到夏日再取出享用，這就是早期的冰窖。到了漢代，人們不再滿足于冰窖取冰，皇室貴族在皇宮內設置了堪比空調房的避暑用房“清涼殿”，古籍中記載，清涼殿“以畫石為床，以玉晶為盤，貯冰于膝前，玉晶與冰相潔”，盛夏時步入其中，清涼無比。隋唐以后出現了一種新型的避暑涼屋，貴族富人將房屋傍水而建，利用機械將涼水送至屋頂水罐儲存，涼水沿屋檐四周順流而下形成水簾，涼風緩緩送至屋內，消暑效果極佳。此外，古代還有類似現代冰箱的一種儲冰容器“冰鑒”，通常是青銅或木質的方形箱狀容器，可存冰儲冰、散涼消暑。

到了宋朝，制冰技術得到發展，冰塊不再是貴族獨享，走入了尋常百姓家，民間甚至還出現了冷飲冰水的專賣店。宋代的冷飲種類十分豐富，《東京夢華錄》與《夢粱錄》中就記載了各式各樣的冷飲，人們將牛奶、果汁、冰塊等物品混合調制，盛夏時節，清爽的冷酒、冰涼的糖水、爽口的刨冰，都是宋人喜食的冷飲。詩人楊萬里的“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉米盤底碎，雪到口邊消”，寫的就是南宋時一種名為冰酥的冷品。元代，蒙古人將牛乳和冰雪混合，制成冰雪狀冷飲食用，入口爽滑綿軟。明清以后，冷飲的品種更是琳瑯滿目，品質也越來越高。

現代人夏季身著短褲短袖，古人的夏季著裝也并非寬袍長袖、層層疊疊，他們講究順應自然，冬著厚、夏穿薄，夏日貴族披薄如蟬翼的絲綢衫，平民著輕薄透氣的麻衣布。周代人們即利用草本植物莖蔓里的纖維織成葛布制作衣服，涼爽清透。先秦時候，脛衣配長袍外罩是當時人們的常見搭配，脛衣只有褲管，沒有褲襠，與如今的開襠褲、吊帶襪有異曲同工之處，也是褲子最初的原型，穿上透氣涼爽、輕便舒適。唐代人奔放熱情，新潮涼快的“半臂裝”頗受青睞，“薄羅衫子透肌膚”，薄、透、露的紗衣頗具風情。唐代《簪花仕女圖》中的美人長裙裸肩，身披大袖輕紗羅衫，柔潤的肩臂若隱若現，可見唐代夏季衣物的輕薄透氣。此外，古人還專門制作了一種降溫隔汗的服飾“竹衣”，竹衣由細竹管珠編制而成，能夠間隔身體與衣物，穿上后涼爽舒適，是明清時期一種重要的祛暑降溫服裝，但因其工藝繁瑣、制作精細，通常是貴族富人的專屬用品。

古人講究修身養性，在夏季，扇子和瓷枕是居家納涼的必備之物。扇子在我國有著悠久的歷史，古人稱其為“搖風”，還有人為之起名“涼友”。古代常見扇子種類有團扇、折扇等。團扇至遲西漢時出現，又稱羅扇、紈扇，形狀多“圓如滿月”，有圓滿之意，同時還有方圓形、梅花形等樣式。折扇出現的時間較晚，明朝開始廣泛流行，用時散開，收則折疊，藏于懷袖，攜帶方便，扇面可題詩作畫，扇骨可鏤雕琢刻，一直以來深受文人墨客的鐘愛。

瓷枕也是古人的消暑神器。顧名思義，瓷枕是陶瓷制作的枕頭。南宋詞人李清照的《醉花陰》中說“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸，佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透”，其中的“玉枕”，推測應是仿玉的青白釉瓷枕。瓷枕是古人夏季臥房臥榻上常用的陳設，謂其有“質堅而又清涼心膚，爽身怡神”之用。最早的實用陶瓷枕出現于唐代，經北宋發展，至金元時期廣為流行。如安陽博物館收藏的白釉黑彩嬰戲圖瓷枕，為金代制品，呈長方八角形，枕面前低后高，周邊出檐，兩端翹起，中部略凹。胎質灰白，全器除底部外均施以乳白色化妝土，并用黑彩裝飾。枕面中心是宋元時期常見的嬰戲圖案——童子執扇圖，圖中童子頭梳雙髻，上身穿交領窄袖長衣，下身著寬肥長褲，腰系絲帶，童子右手執扇，躬身前傾，似在撲打飛蟲，頗有“輕羅小扇撲流螢”的意味。瓷枕四壁繪卷草紋飾，筆力蒼勁，底部押印的“張家造”款識，是宋金元時期磁州窯界最負盛名的瓷枕作坊。

古人懂消暑，從堪比空調房的清涼殿、涼屋等納涼建筑，到品類繁多、滋味美妙的冰水冷飲，從薄透輕露的半臂服飾，到生風取涼的搖扇瓷枕，古人憑借自己的智慧，在酷暑中達到“冰肌玉骨，清涼無汗”的狀態；古人有情懷，“散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同”，白居易道出了古人“心靜自然涼”的超然心境，“煩夏莫如賞夏”的灑脫，為暑熱逼人的天氣增添絲絲清涼。（作者單位：安陽博物館）