古人消暑很“低碳”

烈日炎炎，熱不可耐，現代人想盡了各種方法消暑納涼。古時候雖然沒有空調、電扇，但古人們發揮自己的奇思妙想，把夏天過得有滋有味，低碳環保。

用冰祛暑。《詩經》云：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”。早在商朝就有富貴人家藏冰于窖，待第二年的夏天取出來使用。我國周朝設有專掌“冰權”的“凌人”，在唐代開始出現“冰商”，冬天藏冰，夏天拿出來賣。明清兩代更是幾成定制，明代有“立夏日啟冰賜文武大臣”的記載。唐代還有一種供人消暑的“涼屋”，它傍水而建，采用冷水循環的辦法推動扇輪搖轉，將涼氣徐徐送入屋中，或利用動力將水送至屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。

民間還用瓷枕來納涼。瓷枕多呈方形，有孔隙，用來散熱散潮，枕面施有一層青白的釉，夏天枕上冰冰涼涼的。古人也有詩為證：“半窗千里月，一枕五更風”。

吃冷飲避暑。杜甫有詩云：“公子調冰水，佳人雪藕絲。”《唐摭言》中也有“蒯人為商而賣冰于市”的記載。宋代時甚至出現了冷飲專賣店，到了元代，精明的商人在加工冷飲時摻入蜜糖和珍珠粉，使冷飲不但擁有了較好口味，而且冠上了美容的功能。《馬可波羅游記》中稱之為“冰奶”，這種冷飲與現在的冰淇淋相比并不遜色。

文人雅士避暑有情調。白居易消暑求的是一份“心靜自然涼”。他在《消暑》詩中寫道：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同。”人在紛擾紅塵中，要做到“心靜”，實在比抵抗酷暑要難得多！