他，從酒店后廚實(shí)習(xí)生變身消防“炊事大拿”

中新網(wǎng)福州5月20日電 從酒店后廚實(shí)習(xí)生到戰(zhàn)友口中的“炊事大拿”，消防員陳煥騰在這個(gè)看似不起眼的崗位上默默耕耘，用1400個(gè)日日夜夜的不懈努力實(shí)現(xiàn)了“逆風(fēng)翻盤”。

陳煥騰正在進(jìn)行野戰(zhàn)炊事。　黃志杰 攝

2019年12月，陳煥騰懷揣著對“火焰藍(lán)”的向往，憧憬成為一名優(yōu)秀的戰(zhàn)斗員在火海里沖鋒陷陣，毅然加入到福建省森林消防總隊(duì)廈門駐防分隊(duì)。然而，夢想?yún)s給他出了一道選擇題。

2020年，駐防分隊(duì)一名滿期炊事員面臨退出，中隊(duì)長任孟帥犯愁誰有能力又愿意接崗最難的炊事員。“招募令”發(fā)出后，幾天下來各班遲遲未有響應(yīng)。陳煥騰鼓起勇氣主動找到中隊(duì)長，匯報(bào)了自己有過酒店后勤保障經(jīng)驗(yàn)，也有中級廚師證，愿意接受新崗位歷練。

有了思想上的動力，陳煥騰買來了大量炊事書籍幫自己充電，大家閑暇休息時(shí)他在炊事班磨練刀工，夜間挑燈鞏固理論。原以為可以“大顯身手”，可現(xiàn)實(shí)卻給了他當(dāng)頭一棒。“陳煥騰做的菜，不是太辣就是太咸……”私下里戰(zhàn)友們的悄悄話，讓他有點(diǎn)迷失方向。

陳煥騰(左一)認(rèn)真記錄隊(duì)友們喜歡吃的菜肴。　黃志杰 攝

“萬事開頭難，要善于觀察，知己知彼才能做出大家喜歡的菜肴。”一次聊天中，中隊(duì)長任孟帥的話點(diǎn)醒了他。此后，他每次開飯總是喜歡站在最后一個(gè)，觀察菜屜里哪些飯菜大家打得少，哪些菜品大家吃得干凈，不斷收集大家對飯菜的意見建議，改進(jìn)飯菜的口味，炊事工作越來越得心應(yīng)手。

去年，經(jīng)過層層篩選，陳煥騰被推薦參加支隊(duì)高級炊事員培訓(xùn)。他抓住點(diǎn)滴機(jī)會向老師學(xué)習(xí)，向身邊戰(zhàn)友學(xué)習(xí)，考核中也不負(fù)眾望成功拿下高級廚師證，成了名副其實(shí)的“陳大廚”。

課余時(shí)間陳煥騰復(fù)習(xí)炊事功課?！↑S志杰 攝

響亮的名號，也讓陳煥騰倍感壓力。今年，支隊(duì)野外駐訓(xùn)開展野戰(zhàn)炊事比武，陳煥騰全力以赴，用心備戰(zhàn)，最終以優(yōu)異的成績拿下了支隊(duì)野戰(zhàn)炊事比武第一名的好成績。

“起早貪黑，眾口難調(diào)，平時(shí)還要執(zhí)勤站崗訓(xùn)練……”戰(zhàn)友們聚在一起時(shí)常打趣問道陳煥騰，炊事員這么辛苦的崗位為何能干得這么好？“是啊，確實(shí)很累，很多時(shí)候早上也不想早起，但是再辛苦的工作也總要有人去干。我覺得炊事員是中隊(duì)不可或缺的重要一崗，每天能為大家準(zhǔn)備可口的飯菜就是一件很有意義和自豪的事。”陳煥騰“許三多式”的堅(jiān)定回答贏得大家紛紛點(diǎn)贊。