2020年1月，國家發展改革委、生態環境部印發《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，提出到2020年底，全國范圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管。近日，記者走訪一些地方的餐飲企業，實地了解這一要求的執行情況。
在海南省海口市，記者走訪了名門廣場、日月廣場等購物中心，發現這些地方的飲品店、快餐店均不再提供塑料吸管，取而代之的是紙質吸管。在友誼陽光城一家快餐連鎖店，記者點了一杯“椰子水飲”，店家提供的就是一支紙質吸管。從記者實際使用體驗來看，紙質吸管有足夠的厚度，不會輕易彎折，飲用冷飲或常溫飲料沒問題。但有不少消費者反映，喝熱飲的時候，紙質吸管體驗不佳。
在海口市一家外貿公司工作的符女士，隔幾天就會點上一杯奶茶。她說，紙質吸管在熱飲中容易軟化彎曲，口感也較差。還有消費者表示，紙質吸管“有股紙漿味，飲品中的小料有時也吸不上來”。
在上海市，一些餐飲連鎖企業較早開始布局，取消不可降解的一次性塑料吸管，轉而推廣使用紙質吸管。但記者在走訪中發現，不少消費者對紙質吸管滿意度不高。去年年末到今年年初，長三角消保委聯盟曾開展了一次禁限塑新規消費側專題調研，結果顯示，有56%的受訪者不愿意使用紙吸管。
有的商家在使用一段時間的紙吸管后，出于消費者滿意度的考慮，又恢復使用塑料吸管，或是同時提供塑料、紙質兩種吸管。這種情況在規模較小的店鋪中更容易出現。
一位咖啡店工作人員告訴記者，部分商家不愿使用可降解吸管，除了基于消費者體驗的考慮，成本也是一個重要原因。“在塑料吸管的替代品中，紙吸管價格相對低廉，但成本也是塑料吸管的3倍左右。一些使用體驗更好的可降解吸管價格則更高，大量使用會明顯抬升運營成本。”這位工作人員說，“我們店也在積極試用其他各類可降解吸管，希望能在環保、消費者體驗和成本之間找到平衡點，也希望能有既環保又實惠的選擇。”
海南大學分析測試中心主任馮玉紅認為，要降低對不可降解塑料制品的依賴，優化可降解替代品的供給十分重要，“推廣可降解產品，難免有一個相對不適應的過程，在加強引導的同時，還要在材質等各方面持續改進”。
上海市消費者權益保護委員會副秘書長唐健盛說，調查表明，許多消費者愿意以實際行動支持禁限塑，但需要著力進行產品升級，提供體驗更好的可降解產品，兼顧環保要求和消費者體驗。
《 人民日報 》（ 2021年03月29日 07 版）
