6月2日，福建省教育考試院下發2021年福建省高考考務手冊，相比于往年，今年大的變化是：考試結束前，考生不得提前交卷離場！也就是說，今年高考，所有科目都不允許考生提前交卷。
在時間上，開考前30分鐘，考生可進入考場，開考15分鐘后，遲到考生不得進入考點（請注意，是考點，即學校）參加當次科目考試，其中，外語科目14:45以后，禁止遲到考生進入考場。
在物品上，除了2B鉛筆、0.5毫米黑色字跡的簽字筆、直尺、圓規、三角板、無封套橡皮等必需的考試用品外，其余物品（如手機、手表、涂改液等）一律不準帶入考場。
除此以外，福建省2021年高考時間安排也已明確。
