被立案調查！“生鮮大佬”還能硬氣多久？

只是不知道，在一次次輿論風波后，消費者還愿意給叮咚買菜留多久的時間。

作者：王秦怡

編輯：許   曄

編審：凌   云

用死魚冒充“鮮活宰殺魚”、爛菜筐里的菜換個標簽繼續賣……

嘴上喊著“絕不把不好的菜賣給用戶”，私下卻干出這種事，叮咚買菜這回惹了眾怒，已被市場監管部門約談并立案調查。

消息曝光后，其股價一度大跌超20%。

有網友吐槽說：“之前不敢買叮咚的股票，現在連叮咚的菜也不敢買了。”

·死魚經過處理后冒充活魚。

有意思的是，叮咚買菜的CEO梁昌霖，前不久才和同行——盒馬鮮生CEO侯毅來過一出隔空互嗆。

侯毅在朋友圈“炮轟”叮咚買菜的股價：“好慘烈，上百億資金困在里面，幾乎沒有韭菜。好像一艘撞上冰山的泰坦尼克，大家都知道馬上船要沉了，但是沒有任何辦法?？績r格補貼贏得競爭的時代要結束了。”

梁昌霖則回懟稱：我們叮咚買菜沒有把競爭看得那么重，最大的競爭應該是看用戶需求有沒有真正被滿足。

如今再聽這話，多少有點諷刺。

賣菜賣上市

梁昌霖并不是“互聯網新秀”。

他1972年出生，畢業于國防科技大學電子對抗學院，是那個年代較早接觸電子信息的人。

本科畢業后，他在部隊服役12年，直到2002年前往上海，開發出一款視頻工具賣了80萬美元（約合509萬元人民幣），挖到人生第一桶金。

但在這之后，梁昌霖的互聯網創業之路都不太順利。

他先是創辦了丫丫網，折騰了十多年最終將其轉手他人。2014年，他創辦了“叮咚小區”——一個圍繞買菜購物的社區服務項目。

彼時，正是微信等社交媒體風生水起之時，叮咚小區卻基于傳統BBS的思維方式建立，注定會被時代拋棄。

梁昌霖后來回憶這段困難時期：團隊里走的人越來越多，他不得不放下身段挽留員工，說“還有機會”。對方告訴他，上一個創業公司老板也這么說，結果堅持了一年，公司還是倒閉了。

·梁昌霖。（資料圖）

“叮咚小區”雖然也以失敗告終，但梁昌霖也不是沒有收獲。

他發現，很多人需要“幫我到xx買個菜”的跑腿服務。這就是商機！

2017年，梁昌霖正式創立“叮咚買菜。

剛開始的日子不好過。生鮮賽道看似熱火朝天，其實都是拿錢砸出來的。4000多家生鮮電商，實現盈利的只有1%。

沒兩年，整個行業便大降溫，裁員、關店、資金斷裂的聲浪一波接一波。

突如其來的疫情扭轉了這一切。

疫情期間，叮咚買菜開始“起飛”。2019年，其營收為38.8億元，商品交易總額是47.1億元；一年之后，這兩個數字就都翻了快3倍，分別為113.4億元與130.3億元。

2020年底，“年度全國退役軍人創業光榮榜”公布，梁昌霖光榮上榜。同年，他還獲評上海市“最美退役軍人”，獲獎理由是“公司在全國創造了4萬多個就業崗位，其中600多名為退役軍人”。

漂亮的成績單，讓叮咚買菜足以與行業內的“老大哥”——成立于2014年的每日優鮮相抗衡。

2021年6月3日，叮咚買菜和每日優鮮同一天向美國證券交易委員會遞交IPO申請，爭向“生鮮電商第一股”沖刺。

6月29日，梁昌霖帶領叮咚買菜成功在紐交所上市，只比每日優鮮晚了四天敲鐘。

·叮咚買菜創始人梁昌霖敲鐘現場。（圖片來源：每日經濟新聞）

春風得意時，他說：“今天，我們還身處山底，剛剛起步，旅途遙遠，雄關漫道。”

這話是謙虛，卻也是現實：上市從來不是結束，而僅僅是開始。

危機四伏

在叮咚買菜攻城略地時，不看好生鮮電商的聲音從未停止過。

最直接的表現在股價上。

搶先一步上市的每日優鮮，開盤首日即破發，公司市值蒸發近8億美元。

這個“前車之鑒”讓梁昌霖警鈴大作。上市前夕，他主動將叮咚買菜的籌資規?？s減至此前的1/4，從3.6億美元一下降到9400萬美元左右。

輿論嘩然。

梁昌霖回應說：一是公司的現金流“是夠的”，不急著從二級市場拿錢；二是基于市場環境的考量，“市場特別好，價格、價值可以掛鉤，就多融一些；市場不是很好，價格低于應有的價值，就少融一些”。

言下之意，行業的市場環境并不樂觀。

·梁昌霖。（資料圖）

上市當天，叮咚買菜市值55.4億美元；到了今天，其市值只有8.8億美元。

短短8個多月里，叮咚買菜經歷了太多。

前有老對手每日優鮮，后有背靠大樹、虎視眈眈的美團買菜、盒馬鮮生，大家都“殺紅了眼”。

2021年11月，盒馬鮮生在上海開啟了“惠民季”，而后又推出“斬釘價”活動，劍指叮咚買菜的大本營。

“面對生鮮行業多業態的激烈競爭，盒馬同樣有價格戰的能力，既然打了，那就是長期戰爭……”盒馬鮮生CEO侯毅在朋友圈發文。

此舉引發熱議，“斬釘”被傳言為“斬叮”。

對此，梁昌霖隔空回話，“商業競爭很正常，老二最大的夢想就是要拼死跟老大干一場。”他還附上了一張叮咚買菜已成中國生鮮電商榜首的數據截圖。

·梁昌霖曬出的數據截圖。

可這并沒有為叮咚買菜爭來多少面子。彼時業界公認的一句話是，生鮮電商營收越多，虧得越多。

梁昌霖說：“好的商業模式，不是算賬可以算出來的。”

他篤信“自來水哲學”（讓美好的食材像自來水一樣，觸手可得，普惠萬眾），“盈利是會發生的結果，而不是終極目的”。

但冰冷的數據實實在在擺在那里：2019年，叮咚買菜凈虧損18.7億元，2020年這一數字擴大到31.7元，2021年更是直接翻倍為64.3億元。

·梁昌霖。

今年年初，“叮咚買菜裁員”的消息幾度登上微博熱搜。

叮咚買菜自然否認傳聞，回應稱：個別崗位變動屬公司正常組織資源調整，部分崗位的招聘需求也在正常釋放。

裁員消息尚未消散，叮咚買菜又收罰單。

上海市市場監督管理局通報，叮咚買菜的關聯公司被罰款38.88萬元，原因是銷售的一批鳊魚存在“恩諾沙星”含量不合格。

此前，叮咚買菜關聯公司還因違反廣告法被罰2.5萬元。

這日子過得著實不消停。

前置倉之困？

叮咚買菜的問題究竟出在哪兒？

不管從哪個角度來看，似乎都繞不開其前置倉模式。

這種模式沒有門店，在社區3-5公里內建倉庫，總倉把生鮮產品運送到各個前置倉再配送，實現送貨上門的“最后一公里”。而傳統模式是將采購貨物放在距離城區較遠、租金更便宜的郊區倉庫。

前置倉的優點之一是快。2020年，為了蓋過盒馬生鮮“30分鐘配送”的風頭，梁昌霖打出“最快29分鐘”的口號，一時間上百個叮咚買菜的前置倉拔地而起。

但前置倉的缺點也很明顯。距離社區3公里，意味著建倉密度特別高，相應的運營、經營成本也水漲船高。

據說，曾有記者在采訪梁昌霖后，發文否定了叮咚買菜的戰略。梁昌霖氣到破防，痛斥記者。

但最近一年，他的口風似乎有所松動。

面對媒體采訪，他既表示對前置倉模式前景充滿信心，又不忘強調，自己并不認為前置倉模式是生鮮電商的最優解或最終模式。

2021年12月，一直燒錢的叮咚買菜終于在上海地區實現盈利。但有人覺得，這盈利可能是靠縮減前置倉規模“省”下來的，仔細看營收和成交金額，環比分別下降了11.8%和14.5%。

這次拿死魚當活魚事件，其實也因前置倉模式而起。

澎湃新聞報道稱，叮咚買菜的前置倉站點之所以違規將死魚、死蝦以及殘次蔬果賣給用戶，是因為公司設置了低至百分之零點幾的損耗率；而運輸過程中的一些損耗，也被算在前置倉頭上；損耗率不達標，將扣罰整個站點的工資……

·過期蔬菜肉類更換日期標簽繼續賣，叮咚買菜站點工作人員說“吃了又不死”。（視頻截圖：新京報）

3月17日，叮咚買菜發布致歉說明，表示“深入反思對前置倉的考核機制是否有不人性化之處”。

同時，“對前置倉監控設備進行硬件升級，實現網絡化、可視化、無死角監控”，企圖以設備上的智能化保證貨物質量和效率。

此前，梁昌霖就曾在多個場合表達過對數字化、人工智能技術的向往，包括自主研發智能生鮮供應鏈系統、推動APP的適老化、騎手的路線規劃等。

這又是一個“重”投資。

“天下武功唯重不破，重視核心競爭力是創造長期價值，但也需要我們更多耐心，做時間的朋友。”在今年的一次財報電話會議上，梁昌霖如是說。

只是不知道，在一次次輿論風波后，消費者還愿意給梁昌霖和叮咚買菜留多久的時間。