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人物志 | 梅契尼可夫

2023-07-16 09:59:59 來源:環(huán)球人物雜志微博
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原標(biāo)題:#今日穿越# 人物志 | 梅契尼可夫

1916年7月16日,俄國微生物學(xué)家與免疫學(xué)家,免疫系統(tǒng)研究的先驅(qū)者之一——埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫去世。梅契尼可夫因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)乳酸菌對人體的益處,被人們稱之為“乳酸菌之父”。1900年梅契尼可夫宣稱自己發(fā)現(xiàn)了幾乎無限期地延長壽命的方法。在接下來的七年里,他還發(fā)現(xiàn)了“有益的和有用的”的細(xì)菌,即乳酸菌。他認(rèn)為有一種鮮為人知的飲料,富含這種延年益壽的細(xì)菌,這就是酸奶。為了證明此理論,他每天都喝酸奶。梅契尼可夫在1916年逝世,享年71歲,已經(jīng)超越了當(dāng)時(shí)的平均壽命。

責(zé)任編輯:李佩藺
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