五糧香千年，匠心釀古今。從唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲”，再到明代“雜糧酒”，直到1909年正式得名“五糧液”，五糧液一脈相承逾千年。
近日，首屆國際傳播“絲路獎”獲獎代表采訪團(tuán)來到五糧液集團(tuán)公司（以下簡稱五糧液），先后參訪了五糧液酒文化博覽館、安樂泉、技術(shù)研究中心、523釀酒車間等地。
在五糧液酒文化博覽館，工作人員對工藝特點(diǎn)、歷史人文、企業(yè)發(fā)展和未來愿景展開了多維度全面介紹，生動詮釋大國濃香、和美五糧文化內(nèi)涵。
文化是品牌最深沉的支撐力。“不論是作為一個生產(chǎn)技藝，還是受人民喜歡的產(chǎn)品，五糧液的生命力和其背后的文化密不可分。”五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承人、五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東表示，深厚的文化底蘊(yùn)，持續(xù)賦能企業(yè)長遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展，助力打造有魅力、有情懷的世界一流品牌。
安樂泉曾是五糧液釀酒的主要取水點(diǎn)，如今是五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)中最大的中國古典式園林景點(diǎn)。中國國際電視臺非洲分臺首席平面設(shè)計(jì)師羅杰斯·薩巴納告訴記者：“這是一個美好的體驗(yàn)，走在這個園子里，處處是美景，音樂演奏十分優(yōu)美，我會記住這個美好的時刻。”
在安樂泉，中外記者體驗(yàn)投壺。 趙橙涔 攝
據(jù)悉，五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝已被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國家工業(yè)遺產(chǎn)”，并入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單；五糧液明初古窖泥被中國國家博物館永久收藏……文化底蘊(yùn)成就“大國濃香”。
參訪途中，記者遇到一位剛從釀酒車間倒班出來的釀酒師，他十分認(rèn)同五糧液深厚的文化底蘊(yùn)，“中華文化博大精深，在白酒生產(chǎn)釀造中也得到了很好的體現(xiàn)。五糧液的歷史文化讓我很欽佩，在這里工作，學(xué)到了很多。”
一代代五糧液匠人，傳承著古老的釀酒技藝，秉持著不變的匠心，鑄就五糧液品質(zhì)豐碑。“傳承是不變，創(chuàng)新是變，我們的‘變’是為了‘不變’，不變的是釀酒的匠心和初心，不變的是酒的風(fēng)味和品質(zhì)。”趙東說。
獨(dú)具特色的自然地理優(yōu)勢、歷史積淀的匠心工藝、代代傳承的工匠精神，助力五糧液走向世界。五糧液公司領(lǐng)導(dǎo)熱情邀請中外記者品嘗五糧液酒，并表示未來將更加積極參與共建“一帶一路”，以酒為媒，講好中國故事，向世界展現(xiàn)中國白酒及中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
統(tǒng)籌：李舫 策劃：史鵬飛 審核：陳振凱
