“臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。”臘八節(jié)一到，意味著春節(jié)越來(lái)越近了。過(guò)臘八節(jié)，人們最熟悉的一樣食物可能就是臘八粥了，冬日里，一碗熱氣騰騰的臘八粥足以溫暖人們的胃。那這個(gè)節(jié)日為啥要喝臘八粥？民間流傳著很多說(shuō)法。
朱元璋之說(shuō)
傳說(shuō)起源于元末明初，朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，又冷又餓的朱元璋從監(jiān)牢的老鼠洞里刨出一些五谷雜糧。朱元璋把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為“臘八粥”。后來(lái)朱元璋平定天下，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中的日子，便將十二月初八定為臘八節(jié)，把雜糧粥正式命名為“臘八粥”。
懷念岳飛
傳說(shuō)，臘八節(jié)是出自對(duì)岳飛的懷念。當(dāng)年在朱仙鎮(zhèn)，岳飛率部抗金，趕上數(shù)九寒天，老百姓們爭(zhēng)相送粥，岳家軍飽餐一頓后得勝歸來(lái)，這天正好是十二月初八。岳飛去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每到臘八便用雜糧豆果煮粥，最后成為習(xí)俗。
赤豆打鬼
傳說(shuō)上古時(shí)期，有惡鬼專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是疫鬼作祟，這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
提醒人們勤儉節(jié)約
相傳過(guò)去有一對(duì)年輕夫妻，好吃懶做。臘月初八時(shí)，家里斷了糧，幸虧有鄰居接濟(jì)，兩人便用大家送的米面、豆子等煮了一鍋粥果腹。小兩口羞愧不已，就此改掉了惡習(xí)，勤儉持家，日子也過(guò)得一天比一天好。之后，人們也在臘月初八煮粥食用，這個(gè)風(fēng)俗便慢慢地流行起來(lái)。
其實(shí)，臘八節(jié)的節(jié)令食品，還有臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等食物。除了這些食物，有趣的另一個(gè)習(xí)俗是吃冰，臘八前一天，人們會(huì)用盆舀水放在院子里，等水結(jié)冰后，在臘八節(jié)當(dāng)天把冰取出敲成碎塊，傳說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它以后一年都不會(huì)肚子疼。（邱小宸 實(shí)習(xí)生\劉雨婷）
綜合來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)、河北新聞網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)
