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加拿大美食博主帶火黃瓜沙拉,冰島掀黃瓜搶購熱潮

2024-08-26 14:09:42 來源:環球時報 作者:陳葭
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一股來自社交平臺上的自制黃瓜沙拉熱,正讓冰島人忙著搶購黃瓜。據英國廣播公司(BBC)24日報道,TikTok上擁有約560萬粉絲的加拿大美食博主莫菲,通過在社交平臺上分享黃瓜沙拉的食譜掀起一股食用黃瓜的風潮。在冰島,不少網紅效仿莫菲開始分享一款由黃瓜丁、芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油制成的沙拉配方。冰島農民協會(SFG)表示,黃瓜沙拉最近在冰島非常受歡迎,超市貨架上的黃瓜開始變得供不應求。

SFG營銷總監斯維多蒂爾稱,冰島農民正面臨前所未見的挑戰。在人口不到40萬的冰島,當地農民每年通過溫室產出約600萬根黃瓜。她表示,若這股食用黃瓜的風潮在今夏早些時候出現,就不會發生供應短缺問題,因為當時正是冰島黃瓜的主要上市時間。冰島當地連鎖超市品牌Kronan表示,黃瓜的銷售量猛增已造成庫存嚴重不足,導致該公司需要從荷蘭緊急進口黃瓜。

不過,也有冰島人表示,黃瓜供應問題并非僅受到社交平臺的影響。連鎖超市品牌Hagkaup表示,冰島以往在此時也常出現黃瓜短缺。斯維多蒂爾承認,當地學校即將結束暑假,這增加了物資供應的壓力。

責任編輯:李璐璐

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